Nutrición - Noticias Uruguay, LARED21 Diario Digital

Queso vegano de yogur de almendras

Budín de navidad con ron, higos y pasas cocinado al vapor

Este rico y afrutado budín navideño tiene un sabor tan exquisito e indulgente como el original, pero no contiene lácteos ni huevos, por lo que es apto para veganos. La manzana rallada ayuda a mantenerlo húmedo y puedes agregarle todas las frutas...

a base de plantas

Las “carnes” veganas: ¿Son realmente alternativas saludables a la carne animal?

El mercado se ha llenado de sustitutos de carne animal que saben iguales, lucen iguales e incluso “sangran” en la parrilla. Pero ¿qué tan saludables son? Te contamos acá.

RECETA VEGANA DISPONIBLE

Ternera al Strogonoff: El controversial orígen del famoso plato ruso

La Ternera al Strogonoff (nombre popularmente conocido en idioma español) es un plato que consiste en carne de ternera en trozos o desmenuzada, salteada y embebida en una salsa de crema especiada.

APTO VEGANOS

Pasta con salsa Strogonoff de champiñones y portobellos

El nombre de esta popular salsa se debe al Conde Alexander Grigovich Stroganoff quién vivió en la ciudad de Odessa, Rusia.

Focaccia de vegetales, apta para veganos

Flan de coco tradicional, fácil, rápido y delicioso

delicia

Infalible hamburguesa de lentejas y arroz, vegana y sin gluten

Esta hamburguesa va a gustar hasta al paladar más exigente. Es apta para personas celíacas y veganas.

Snacks de mantequilla de maní, deliciosos y aptos veganos

Estas saludables bolas de mantequilla de maní son una excelente manera de satisfacer un gustito en cualquier momento del día, a la vez que aportan importantes valores nutricionales.

Ricos alfajores libres de manteca, sin azúcar y altos en fibra

Deliciosas trufas libres de gluten y sin cocción

Sin harinas, sin gluten y sin cocción. Son rápidas de preparar y deliciosas para acompañar con un reconfortante té en estas frías tardes de invierno.

Se vino el frío: Sopa de calabaza para calentarse

Servida caliente con un trozo de pan crujiente, esta receta de sopa de calabaza, cremosa y nutritiva, es la comida reconfortante del otoño en su máxima expresión.

Sopa fría de pepino y melón

FRESCURA E HIDRATACIÓN

Batidos saludables y frescos para hacer ejercicio en verano

Te compartimos estas bebidas naturales que te ayudan a mantener la hidratación correcta del cuerpo durante el ejercicio en los meses más calientes del año.

SALUD INTESTINAL

Los alimentos de origen vegetal mejoran la microbiota intestinal

Una buena salud de la microbiota intestinal se vincula con un menor riesgo de una gran cantidad de enfermedades.

DIABETES

Una dieta baja en carbohidratos a corto plazo se relaciona con remisión de la diabetes tipo 2

Un estudio preliminar encontró una relación entre una dieta baja en hidratos de carbono y una mayor remisión en los efectos de la diabetes tipo 2.

DULCE DE LECHE

¿Dónde se inventó el dulce de leche? La historia del disputado manjar

Varios países latinos y alguno que otro del resto del mundo lo reclaman como suyo. ¿Dónde apareció primero? Recorremos su historia en el día internacional del dulce de leche.

HOSPITAL BRITANICO

Nutrición y Lactancia en tiempos de pandemia

Consejos

¿Conocés los problemas de salud que causa cenar tarde?

Te contamos los problemas de salud que te puede causar cenar tarde, pero también cinco consejos sencillos para comenzar a cambiar tus hábitos de manera paulatina

Licenciada en Nutrición – Analía Pagés

Higiene de los alimentos y correcto orden en la heladera

Para comenzar, la heladera debe estar lo más limpia posible, lo recomendable además de limpiarla con regularidad, es cuidar muy bien lo que guardamos en ella.