Salsa untable de chocolate: la receta más fácil y saludable para comer algo dulce
El deseo de disfrutar del chocolate no tiene por qué comprometer una alimentación saludable.
Si buscas una versión de untable de chocolate sin grasas animales, esta receta simple y deliciosa te permitirá disfrutar de su sabor sin preocupaciones. Aquí te mostramos cómo hacerlo de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
1 taza de puré de palta maduro
2 cucharadas de chocolate por lo moneos 70% cacao en polvo, sin azúcar
2 cucharadas de miel, jarabe de arce o edulcorante natural. Puedes usar dátiles triturados hasta que queden como un caramelo (ajusta al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Una pizca de sal y limón
Agua o leche vegetal (opcional, para ajustar la consistencia)
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Instrucciones:
Preparación del palta: Abre la palta (madura) y retira la pulpa. Coloca el puré en un tazón o en un procesador de alimentos con una pequeña pizca de limón y sal.
Mezcla los ingredientes: Agrega el cacao en polvo, miel o jarabe de arce, extracto de vainilla y la pizca de sal al aguacate. Procesa o mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Ajuste de consistencia: Si deseas que la mezcla sea más suave, añade un poco de agua o leche vegetal y mezcla nuevamente hasta alcanzar la consistencia deseada.
Degustación: Prueba el untable y ajusta el dulzor o el cacao según tus preferencias.
Almacenamiento: Transfiere el untable a un frasco bien sellado y guárdalo en la heladera. Disfrútalo en un plazo de 3 a 5 días. Ideal para desayunos y meriendas.
Este untable de chocolate cacao solo con grasas saludables es perfecto para aquellos que buscan alternativas más nutritivas y livianas. Con el sabor del chocolate y la cremosidad de la palta, esta receta es ideal para untar en tostadas, fruta, galletas integrales, cobertor de budín, como salsa de chocolate, o simplemente disfrutar unas cucharadas como pudín. ¡Anímate a probarlo y deleita tu paladar sin culpa!
Puedes añadir un toque de canela o extracto de menta para dar un giro diferente a tu untable. Si prefieres una textura más dulce, considera añadir plátano maduro a la mezcla.
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