Receta casera de papa noisette

Las papas noisette son pequeñas bolas de papa doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡y son muy fáciles de hacer en casa!

Ingredientes

4 papas grandes
2 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños.

Cocer las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.

Escurrir las papas y dejar enfriar durante unos minutos.

Pasar las papas por un pasapurés o triturarlas con un tenedor hasta obtener un puré.

Agregar la mantequilla y mezclar bien.

Agregar sal y pimienta al gusto.

Formar pequeñas bolas con la mezcla de papa.

Calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio.

Colocar las bolas de papa en la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén doradas por todos lados.

Escurrir las bolas de papa en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Servir caliente y disfrutar.

¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil de papas noisette que puedes hacer en casa con unos pocos ingredientes.