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PARa niñes

Cómo preparar nuggets crocantes vegetarianos al horno
DESAYUNO SALUDABLE

Deliciosos tacos de coliflor asada: una receta vegetariana saludable y fácil de preparar

Cómo almuerzo, cómo cena liviana o incluso cómo desayuno, la versatilidad y sabores de esta receta se volverá un imprescindible entre tus comidas.
FIBRA SALUDABLE

Hamburguesas de garbanzos, batata y quinoa, un auténtico deleite vegetariano

El otoño nos invita a disfrutar de platos reconfortantes y sabores cálidos. En esta ocasión, te presentamos una receta deliciosa y nutritiva: Hamburguesas de Garbanzos, Batata y Quinoa. Una alternativa perfecta para sorprender a tus comensales...
CULTURA GASTRONÓMICA

Receta de sabszi, el mejor acompañamiento para todas tus comidas

Sabzi es un término que proviene del idioma hindi y se utiliza en la cocina india y de Medio Oriente para referirse a una variedad de platos vegetarianos.
VEGANISMO

Las "carnes vegetales" están en su mejor momento durante la pandemia. ¿A qué se debe?

No todas las personas abandonan la carne por su gusto: algunos vegetarianos o veganos extrañan el sabor de la carne y es por eso que los sustitutos de origen vegetal tienen tanto éxito. Pero ¿qué tiene que ver la pandemia en el auge?

MENOS CARNE

Elegir pollo por encima de las carnes rojas reduce en gran medida la huella de carbono

La producción de alimentos representa aproximadamente un cuarto de las emisiones totales de carbono. Si bien no todos quieren hacerse vegetarianos, hay una pequeña acción que se puede tomar para reducir el impacto ambiental del consumo.

CAMBIO NECESARIO

Dejar de comer carne es lo mejor que podés hacer por el medio ambiente en 2019

El consumo de carne tiene un gran impacto en el medio ambiente, y si bien es muy fácil pensar que simplemente cambiar la dieta no hará una diferencia, es importante recordar que para ayudar el planeta cada detalle cuenta.

play_arrow GELATINA

Inventan gelatina de laboratorio apto para veganos

Para los vegetarianos y veganos, la gelatina no está dentro de sus dietas. Esto se debe a que el colágeno se extrae directamente de huesos y cartílagos de animales. Una nueva versión, creada en laboratorio, promete hacer que este versátil...
PROPUESTA DISTINTA

Las Hijas del Carnicero: Los veganos que se infiltraron en la Expo Prado 2018

Tres emprendimientos veganos y vegetarianos se unieron para conformar una propuesta interesante y distinta: disfrutar de todos los clásicos de la gastronomía uruguaya pero sin crueldad animal.

CONTRA EL VEGANISMO

Lobbys de la carne buscan prohibir uso de la palabra "carne" en productos veganos y vegetarianos

Missouri es el primer estado en EE.UU. en promulgar una ley que penaliza ciertos usos de la palabra "carne", cuando no se usan para productos de origen animal. Sigue la línea de los lobbys de la industria láctea, que logro prohibir en...
SIN CARNE

La ciudad que quiere ser en la capital veggie de Argentina

Una ordenanza del gobierno local hará que todos los restaurantes locales sean amigables con los vegetarianos y los veganos, dos segmentos de consumidores que suelen quedar excluidos de la mayoría de las opciones al comer afuera.

DIETAS ANCESTRALES

¿Han comido carne los aborígenes desde siempre?

Las suposiciones culturales que hacemos sobre las culturas ancestrales son muchas y, particularmente, muchos aseguran que estos siempre han basado sus dietas en las proteínas animales. ¿Será cierto?

play_arrow PARA EL QUE EXTRAÑA LA CARNE

Clean Meat: La carne hecha de células sin matar animales
Receta mexicana

Gorditas de frijoles, muy fáciles, nutritivas y aptas para vegetarianos
sin harinas

Exquisita tarta de verduras con masa de calabaza, apta para celíacos y vegetarianos
Receta

Excelente oportunidad para probar esta exquisita ensalada libanesa

Esta exótica receta de ensalada libanesa que nos brinda SUAT, rinde para cuatro porciones de 771 calorías cada una. Es ideal para diabéticos, personas con colesterol elevado, celíacos y ovolactovegetarianos
play_arrow CONTROVERSIA

El nuevo billete de 5 libras esterlinas enfurece a vegetarianos de todo el mundo

El Banco Central de Inglaterra confirmó esta semana que el nuevo billete de £5 que circula desde setiembre, en todo Reino Unido y sus dependencias territoriales, contiene rastros de productos de origen animal que son usados normalmente en...
play_arrow GURISES ANIMALISTAS

¿Niños vegetarianos? Escucha los testimonios de estos pequeños que nacieron sin gusto por la carne
play_arrow ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

¡Salud, vegetarianos! hoy es su día

El Día Mundial del Vegetarianismo se celebra todos los años el 1° de octubre. Se trata de un día especial para recordar aquellas personas que por salud o por ética animalista decidieron dejar de comer productos derivados de la industria...
Bebes vegetarianos

6 recetas muy sencillas y nutritivas para bebes vegetarianos desde los 4 meses de edad en adelante
VEGAN WRAPS

Un pequeño emprendimiento ya se volvió una buena opción para veganos y celíacos

Convirtieron un garaje en el centro de Pocitos en uno de los restaurantes preferidos por los vegetarianos y veganos de Montevideo. La pequeña empresa liderada por dos jóvenes emprendedores ofrece, además, cerveza veganas y postres cocidos y...
Recetas saludables

Almuerzo bajo en calorías de croquetas de zanahoria y maíz apto para vegetarianos
aumenta tu energía

Suculentos burritos vegetarianos, con mucho sabor y muy nutritivos
version sin carne

Complace a tus conocidos vegetarianos con este rico Chili con verduras
bajas calorías

Original tarta de verduras sin masa, nutritiva y apta para vegetarianos
Diversificación

Analizan venta de pollo y productos vegetarianos en carritos callejeros

Los carritos que expenden alimentos en las calles de Montevideo, tienen autorización para hacerlo solamente con carnes vacunas y de cerdo, y en materia vegetal fresca, a lo sumo se les autoriza a agregar lechuga y tomate, en chivitos y...