Cómo hacer un soufflé de calabaza y queso con tan solo 4 ingredientes

Ingredientes para soufflé de calabaza y queso
(para 4 personas):

1 calabaza mediana
2 cebollas
5 huevos

2 tipos de queso al gusto:
Queso cremoso (al gusto, para añadir)
Queso rallado (para gratinar)
Sal y otros condimentos a gusto

Preparación:

Preparar la Calabaza: Lava la calabaza y córtala por la mitad. Rocía una fuente con un poco de aceite y coloca la calabaza con la cáscara hacia arriba. Hazle algunos pinchazos con un tenedor.

Cocción: Hornea la calabaza en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté tierna y puedas hacerla puré.

Mezcla de Ingredientes: Una vez cocida, saca la pulpa de la calabaza y colócala en un recipiente. Añade los huevos y las cebollas cortadas en rodajas finas. Agrega la sal, mostaza y otros condimentos al gusto. Mezcla todo hasta obtener una consistencia líquida.

Montaje: Vierte la mezcla en una fuente amplia. Agrega trocitos de queso cremoso por encima y espolvorea con queso rallado al gusto.

Hornear: Lleva al horno nuevamente y hornea durante unos 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Servir: Una vez listo, saca del horno, deja enfriar un poco y sirve caliente.

Disfruta de tu delicioso y nutritivo soufflé de calabaza y queso sin excusas, ¡son solo 4 ingredientes y muy fácil de hacer!