Aumentan ingresos por exportaciones de carne y crece rendimiento de cosecha de trigo

Según datos que divulgó este viernes 28 de diciembre el Instituto Nacional de Carnes (INAC), entre el 1° de enero y el 22 de diciembre de 2018, las divisas que ingresaron por exportaciones de carnes, menudencias, productos y subproductos del sector cárnico sumaron “1.953 millones de dólares”.

La carne bovina ocupó el 83% del total de las ventas al exterior, con un precio promedio de 3.536 dólares por tonelada; mientras que la ovina representó el 3%, con 4.304 dólares; las menudencias alcanzaron el 6%, y el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.

De acuerdo a los datos del INAC, el total exportado representa un “incremento en dólares del 9%, en comparación con el mismo período de 2017”.

Por otro lado, en el informe se indica que “China compró un 44% del total de productos cárnicos exportados por Uruguay, 865 millones de dólares; seguida con 19% por la Unión Europea; y un 14% el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN, que lo conforman Estados Unidos, México y Canadá).

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascendieron a 456.574 toneladas y un valor de 1.614 millones de dólares. En tanto, la venta de carne ovina alcanzó a 14.608 toneladas y 67 millones de dólares.

Cosechas

Por otro lado, en las últimas horas se conocieron los datos de la Encuesta Agrícola Primavera 2018, que realizó la Oficina de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca entre noviembre y diciembre.

De la misma se desprende que “la producción de trigo en esta zafra será 65% superior a la de 2017, con un récord histórico de rendimiento medio de 3.667 kilogramos por hectárea sembrada.

La superficie total sembrada con cultivos de invierno se estimó en “446.700 hectáreas, casi un 7% más que en la campaña anterior, cuando se registraron 419.000 de cultivos para grano seco”.

En el informe se detalla que la superficie sembrada con trigo “fue estimada en 198.400 hectáreas, casi 3% más que el año anterior, la cual tendrá una producción total prevista de 727.600 toneladas, un 65% más que en 2017”.

La cebada sembrada ocupa “167.300 hectáreas, casi un 10% más que en la zafra anterior, con un rendimiento promedio de 3.813 kilogramos por hectárea, próximo al récord histórico para ese cultivo, de 3.840 kilogramos por hectárea, registrado en la temporada 2015-2016”.

También se indica que la superficie de avena para grano seco se calcula en “26.000 hectáreas, un 30% más que en 2017, con un rendimiento medio de 2.026 kilogramos por hectárea”.

Mientras que el área sembrada entre las oleaginosas colza y carinata alcanzó las “55.100 hectáreas, casi 4% más que en la zafra anterior, y su rendimiento se estima en 1.646 kilogramos por hectárea”.

Por otro lado, en el informe se detalla que la intención de siembra de cultivos de verano para la zafra 2018-2019 fue estimada en “1,1 millones de hectáreas, extensión similar a la registrada en la zafra anterior”.

Hasta diciembre se llevaban sembradas “800.000 hectáreas, equivalentes al 70% de la intención de siembra total”.

Para la soja, el área sembrada en la primavera pasada fue de “989.000 hectáreas, un 10% menos que en 2017”.

Mientras que la intención de siembra de maíz para grano seco se estimó en “108.000 hectáreas, un 52% por encima del registrado en la zafra anterior”. El 76% de la superficie ya había sido sembrada, y quedan pendientes 15.000 hectáreas en el caso de maíz de primera y 20.000 en el de segunda.

En tanto que el área de sorgo con destino a grano seco se estimó en “43.000 hectáreas, un 48% más que en la campaña anterior”, se expresa en el informe que difundió Presidencia.