Católicos uruguayos compran el pan de la solidaridad

A un mes del lanzamiento al mercado, por parte de la Iglesia Católica, del denominado pan de la solidaridad (Panis Caritatis), los montevideanos consumieron unas 48.000 unidades y en todo el país se está vendiendo un promedio de 2.000 diarios. Sin embargo, este proyecto experimentó un retraso en el Interior, debido a la falta de moldes que permita a los panaderos la elaboración del producto.

Con motivo del Año Jubilar, la Iglesia Católica a escala mundial viene implementando la venta de un pan especial (Panis Caritatis) para ayudar solidariamente a los que sufren el flagelo del hambre. Este programa de ayuda es ejecutado en Italia, Polonia, México, Chile y Uruguay. En nuestro país, el producto bendecido por el Papa es elaborado y comercializado por la Asociación de Panaderos del Uruguay desde mediados de febrero, utilizando la premezcla y los moldes que entrega la empresa belga Puratos, encargada de promocionar el «pan católico» en Uruguay.

La Iglesia encomendó a Cáritat y el Departamento de Pastoral Social de la Conferencia Episcopal desarrollar la propuesta que recogerá el 11% de la venta de la premezcla, que se destinará al apoyo de obras que beneficien a niños y ancianos. De lo recaudado, el 30% se volcará a Montevideo y el resto en el Interior.

Bertrand Jaumette, representante de Puratos en Uruguay, argumentó que una mayor expectativa creada en la población por adquirir el «pan de la solidaridad» fue la causa por la cual en poco tiempo se agotó el número de moldes que utilizan las panaderías para la elaboración del producto. Explicó que a mediados de febrero se trajeron de España 200 moldes, que fueron insuficientes para los 800 socios que integran el Centro Industrial de Panaderos, y ahora se entregarán otros 300 moldes.

En un mes, las panaderías compraron 12 toneladas de la premezcla que permite la elaboración del pan y en Montevideo se han vendido unas 48.000 unidades.

Elvira Domínguez, presidenta del Centro Industrial de Panaderos, señaló que en Montevideo el «pan católico» viene adquiriéndose a buen ritmo, comercializándose hasta 10 panes diarios en la Unión y 8 en Pocitos y Belvedere. Sin embargo, al Interior prácticamente no llegó por la falta de moldes.

Por su parte, la Iglesia indicó que despertó gran expectativa entre los feligreses el proyecto del pan solidario, tras su promoción en diversos ámbitos de Montevideo e Interior.