Verano sin frutas ni verduras

DANIEL MARTINEZ SOTO

 

Las frutas y las verduras tienen las peores perspectivas en años para estar presentes en las mesas uruguayas, a comienzos del próximo verano.

Varios factores inciden en forma determinante en esta inquietante situación: un excesivo volumen de precipitaciones, el abandono de los predios, el contrabando y el empobrecimiento general.

Todo ello está conspirando contra la actividad de los hortifruticultores, que han visto reducidos al mínimo sus márgenes de rentabilidad.

«El 60 por ciento de las plantaciones de durazno se han perdido», afirmó el presidente de la Confederación Granjera del Uruguay, Remo Di Leonardi. El productor adelantó que las plantaciones durazneras no se repondrán, «por falta de dinero de los productores, pero también por falta de plantas».

El dirigente apuntó también al rubro manzanas, donde estimó que hay «riesgo de abandono» de la producción, principalmente entre quienes tienen manzanos de mayor antigüedad.

«Lamentablemente, ya no es rentable y las perspectivas no auguran cosas mejores» señaló Di Leonardi a LA REPUBLICA.

Estimó sin embargo buenas perspectivas para peras y uvas en la próxima cosecha.

En cuanto a las denominadas plantas de hoja, el dirigente entendió que, si bien algunos productores lograron «recoger algún peso», los precios se han literalmente derrumbado. «Se está vendiendo a precios regalados, los únicos beneficiados son los intermediarios de grandes superficies y quiero enfatizar este último punto, en el sentido de que hay otros intermediarios que tampoco están ganando con esta situación».

Apuntó también que el contrabando sigue incidiendo en la realidad de los productores. «Aunque estamos algo mejor, sigue habiendo sin dudas», afirmó enfáticamente.

El precio no sube

«El exceso de agua que continúa bastante más allá de lo habitual, está impidiendo entrar a los campos de cultivo.

Eso está complicando todavía más la siembra de primavera para verano», confirmó el presidente de la Asociación de Productores del Mercado, Alejandro Dabo.

Nuestro interlocutor aseguró que aún cuando hay una reducción en los volúmenes producidos debido a factores climáticos, «en el precio ni se nota. La falta de algunos tendría que haber hecho subir el precio, pero no pasó eso.

Ni los feriantes ni los distribuidores del Interior, están comprando nada más que lo imprescindible».

Dabo apuntó, sin embargo, que «los productores piensan seguir en la actividad, ya que en definitiva no hay otra forma de enfrentar la situación.

Quien planta menos tampoco gana mucho: en definitiva es mejor mover un camión lleno que uno a medias, cuando en definitiva los gastos son los mismos».

En cuanto a la incidencia del contrabando en el sector, dijo que en estos momentos «casi que no se justifica. Los precios hacen que –en realidad– los grandes beneficiados sean los importadores». *