Historia de un nombre

Son varias las historias que se han tejido sobre el nombre del boliche. Se habla de un padre que mata de un hachazo al novio de su hija, otra de un marido engañado, otra de una pelea callejera frente al local.

Sin embargo la versión más seria la podemos tomar de una nota del libro «Tradiciones y recuerdos», donde el escritor Isidoro de María alude a «un crimen atroz» ocurrido en la esquina-pulpería de Juan Vázquez, donde en el mes de abril de 1794 mataron con un golpe de hacha a un hombre para robarle. La víctima de nombre Bernardino Paniagua era dependiente de la pulpería y el asesino resultó ser Domingo Gambini, quien entregó el arma utilizada a las autoridades. Como esto ocurrió durante la época de la dominación española, el reo –según De María– fue trasladado a Buenos Aires, que era la capital del Virreinato, para ser juzgado.

Gambini fue condenado a morir en la horca y vuelto a trasladar a Montevideo, donde fue ejecutado en la plaza pública. Hasta aquí el testimonio de Isidoro de María, recogido por el historiador Aníbal Barrios Pintos.