El jueves reabre el Sorocabana

Ruben Borrazás

El 14 de febrero de este año había bajado sus cortinas de metal el tradicional café, dejando a muchos de sus parroquianos con el sabor amargo de la derrota. Muchos soñaron con una posible reapertura, y lo lograron.

Juan Carlos Olivencia, responsable de la firma, se puso al frente de varios clientes y se lanzó a una cruzada en busca de un lugar que sirviera para seguir «atornillados» a las butacas, «hablando de todo y de nada», al decir de Roberto Arlt.

«La historia comienza con el llamado a licitación que realiza la Intendencia de Montevideo para la instalación de una cafetería en la Sala Zitarrosa, donde se presentaron varias firmas. Esto sucedió a fines de abril, ello nos permitía reabrir el Sorocabana en un espacio más reducido, pero dentro de un edificio con un entorno cultural muy afín a un café literario» señaló Olivencia.

El nuevo local del Sorocabana estará enclavado en unas dimensiones de 4 metros por 12 de largo. Caben alrededor de 15 mesas, medio centenar de butacas y una barra donde se atenderá al público. Todo volcado sobre la avenida 18 de Julio, a la altura de los vitrales del ex cine Rex. «Las viejas mesas con tapas de mármol y las butacas han sido llevadas a dos carpinteros que viven en la localidad del Sauce, Jaime Rodríguez y Douglas Ibáñez, dedicados a la restauración de muebles, quienes hicieron un trabajo de excelente nivel. Desarmaron todas las piezas, las pulieron, las encastraron de nuevo, las tapizaron, y todo ha quedado puesto a nuevo», dice un orgulloso Olivencia.

Nuevo local, igual sabor

Al parecer se cubrieron todos los detalles para el nuevo local del Sorocabana. Los arquitectos de la Intendencia hicieron algunas observaciones al proyecto original que presentaron los propietarios de la firma, ya que las luces y la decoración tenían que estar en armonía con toda la línea y el estilo arquitectónico que guarda la Sala Zitarrosa. «Pero de algo pueden estar seguros los que vuelvan al Sorocabana, tendremos el sabor y el aroma del café de siempre, que seguiremos haciendo en las viejas cafeteras originales de cuando fue inaugurado. Así como podrán leer los diarios del día, jugar al ajedrez o dejar correr las horas, todo forma parte de su tradición y de su mística, eso no se puede perder», sostiene Olivencia.

El nuevo local se abre un 7 de setiembre, fecha de la independencia de Brasil (Grito de Ipiranga) y cuando se conmemora el 61 aniversario de la inauguración del siempre recordado local de la Plaza Cagancha.

Pero todo no termina aquí, esta etapa que se inicia el jueves tiene aires de continuidad, que se pueden hacer realidad antes de fin de año.

Se está trabajando para abrir otro local, este de mayor amplitud, cerca de donde estuvo el de Plaza Cagancha.