Llamadas al Director

¿Carne de ciervo en los hábitos gastronómicos uruguayos?

Señor Director

Hace unos días el Instituto Crandon presentó su nuevo libro de recetas de cocina, en el cual destacan un plato a base de carne de ciervo, sí, de ciervo. En Uruguay los ciervos no se pueden cazar; hay una mínima población y el Ministerio de Ganadería la controla. No sé cómo hace el Crandon para presentar un plato y de dónde sacó la carne. Esta es mi consulta, tengo curiosidad. Además me enteré que en Punta de Rieles hay una carnicería que vende esa clase de carne.

Teléfono: 3366…

El Director: Confieso, estimado lector, que no estaba al tanto de tal extremo. Creo que el Crandon ­cuyo libro de recetas ha remplazado al celebérrimo «Doña Petrona»­ puede sugerir platos con base de colibríes en escabeche o pingüino a la provenzal, pero pienso que habría que investigar si el comercio que expende carne de ciervo cuenta con la habilitación correspondiente.

 

Pedro ensucia la memoria de don Pepe, Arena, Brum

Señor Director

De Pedro Bordaberry ya sabíamos lo que era, y lo que es, un traidor y un mercader, que no tiene empacho de pensar que está ensuciando a Domingo Arena, a Baltasar Brum, al propio Pepe Batlle, que se jugó la vida ante los blancos, decir que va a votar a los blancos. ¡Qué basura, por favor, los colorados!

Y Hugo de León como en la selección, levantando muertos. ¡Qué basura, por favor!

Teléfono: 4029…

El Director: No se altere, amigo lector, mantenga la calma. Piense que de batllismo auténtico ya nada le queda al Partido Colorado: desde hace ya unos cuantos años, ha venido despojándose silenciosamente de todo resabio progresista.

 

¿Tendrá Lacalle votos frentistas?

Señor Director

Creo que la única posibilidad que tiene Lacalle de acceder a la Presidencia de la República es si hay gente en el Frente que lo vote.

Teléfono: 2090…

El Director: Esa posibilidad, estimado lector, sólo puede caber en la mente de un novelista de portentosa imaginación.

 

Larrañaga y la participación de la oposición en los entes

Señor Director

El doctor Larrañaga miente, como en toda la campaña electoral, al decir que el FA no cumpliría con el acuerdo de nombrar opositores en los entes autónomos y en los ministerios.

Digo esto porque en 2004, al triunfar el Frente, Larrañaga lo que quiso fue tener dos representantes en el Banco República para obstaculizar las resoluciones y lo que el Frente hubiera llevado a cabo.

Teléfono: 4007…

El Director: Es oportuno su recuerdo, estimado lector. La negativa nacionalista a integrar los entes se debió a su exigencia de contar con dos directores y el rechazo a aceptar la oferta del gobierno, que le otorgaba uno. Hubo, también, mucho de capricho y de orgullo mal entendido.

 

Sancionar a los canales que no emitieron la cadena por la rosada

Señor Director

Creo que la sanción que se le debería poner a los canales por no haber trasmitido la cadena, es pasarla en el horario que estaba convenido para los que no la pudimos ver, y para darle un poquito de vergüenza a los que no votaron el SI para anular la Ley de Caducidad.

Teléfono: 4800…

El Director: Es una buena propuesta, estimada lectora, aunque no sé qué viabilidad puede tener. Pero no nos ensañemos con quienes no introdujeron la papeleta rosada en el sobre, pues la mayoría de ellos no son responsables.