Plantaciones de maíz

El subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Andrés Berterreche, aseguró que la forestación de eucaliptos consume comparativamente menor volumen de agua que las plantaciones de maíz. Al ser consultado acerca de cómo afectan las plantaciones de eucaliptos, a través del consumo de agua, las tierras aledañas, el jerarca aclaro que «hay una afectación del agua de correntía al producir una disminución en el agua disponible, pero no por consumo, sino por el proceso de evapotranspiración del árbol (es decir la cantidad de agua transpirada por el cultivo y evaporación desde la superficie del suelo en donde se encuentra el cultivo), en zonas más húmedas. El árbol, cuando hay agua, absorbe mucho, pero cuando hay escasez no toma». «El eucaliptos es muy eficiente en la superficie estomática» (pérdida de agua en las plantas que se efectúa, en particular, a través de las estructuras llamadas estomas que tienen las células superficiales de las hojas. Las plantas pierden casi toda el agua por transpiración estomática, pero también se produce evaporación directa a través de la epidermis foliar). Por otro lado, dijo que ya fueron adoptadas muchas medidas, como por ejemplo la prohibición de plantar árboles en suelos de humedales.