Negociaciones por la carne vacuna

En cuanto a otros productos de la canasta básica familiar, que también pueden experimentar un incremento importante en sus precios, por ejemplo, algunos cortes de carne vacuna, Bergara explicó que a diferencia de lo que sucede con frutas y hortalizas, el mercado cárnico, «tiene una lógica completamente distinta», ya que Uruguay es básicamente exportador.

En ese rubro ha sido la Oficina de Planeamiento y Presupuesto la que ha entablado negociaciones «en la tónica de promover que algunos de los cortes y productos del sector cárnico en general, puedan seguir llegando a los uruguayos en condiciones de acceso razonable».

El director de Planeamiento informó que hoy a la hora 16.00 se reúne la OPP, el Ministerio de Ganadería y el Instituto Nacional de Carne con representantes de las gremiales frigoríficas, de carniceros, grandes superficies y repartidores de abasto. El cometido del encuentro con todos los integrantes de la cadena es lograr que algunos cortes de carne vacuna experimenten una rebaja en sus precios.