Aumentan el pan y la leche

A partir de hoy el litro de leche fresca costará $ 13, según fijó el precio el Poder Ejecutivo. De esta forma, la leche aumenta $1.

También, a partir de hoy, funcionará un fondo de compensación, que tendrá como objetivo subsidiar la leche destinada al consumo interno. Las industrias aportarán a este fondo $ 0,06 por cada litro de leche que adquieran. Según explicó a LA REPUBLICA el director de la Unidad de Lácteos del Ministerio de Ganadería, Manuel Marrero, el precio de la leche fresca se calcula teniendo en cuenta los costos de la materia prima, los costos de la industrialización, los costos por distribución y un margen de ganancia para el minorista y, en esta ocasión, esa suma daba un precio al consumidor de $ 13,5 para la leche. Este fondo, creado por una acuerdo entre los ministerios de Ganadería y Economía, cubrirá los $0,50 de diferencia.

También en esta semana aumentará el pan y sus derivados, en función del aumento del 12% de la harina que rige a partir de hoy. Según informó el gerente general del Centro de Industria de Panaderos, Jorge Aguirrezabalaga, las sugerencias de aumento por parte de la gremial fueron de un 4,2% a los panes, ­lo que significa un aumento de $0,5 por flauta­, un 2,4% de aumento para los bizcochos y un 2,9% para las galletas