Mujica defendió exoneraciones

Luego de que Mujica informara el martes, mediante una conferencia de prensa, acerca del acuerdo alcanzado entre la industria frigorífica y el gobierno, algunos economistas expresaron que la medida a implementarse no era la acertada. Hubo quienes señalaron que no era una buena solución porque podría haber otros empresarios que solicitaran lo mismo con respecto a sus productos. «Lo mejor hubiera sido subsidiar durante algunos meses», dijeron. La respuesta de Mujica fue la siguiente: «Yo ya sé que en este país ‘palo porque bogas y palo porque no bogas’. Esos economistas no van de mañana temprano a comprar carne picada pa’ poder pucherear. Me tiene sin cuidado lo que pueden decir; hacemos lo que podemos, no somos magos», dijo el jerarca.

Por su parte, el economista Pablo Roselli, de la consultora Tea Deloitte, manifestó a radio El Espectador que si bien la exoneración del IVA era una medida que daba una respuesta inmediata al problema de la suba en el precio de la carne, no era más que una solución transitoria. «Hay que tener presente que estamos ante un fenómeno que será probablemente duradero. Las reducciones en los impuestos permiten una rebaja de precios por única vez. Esto lo advertimos, recuerdo, el año pasado cuando el gobierno adelantó la rebaja de 14% a 10% que establecía la reforma tributaria. Si cada vez que cambian los precios de algunos productos recurrimos a modificar la tasa de IVA entonces afectamos la estabilidad que necesariamente debe tener un sistema tributario», manifestó el profesional.

El ministro ­si bien no se refirió explícitamente a estas declaraciones­ señaló durante la conferencia de prensa del martes que el gobierno iba a tener que empezar a pensar en adoptar medidas estructurales, de forma de encontrarle una solución a la época de poszafra, en la que descienden las faenas por razones climáticas, lo que genera aumentos en el precio de la carne. «El problema es que en los últimos años hemos tenido unos inviernos primaverales que nos evitaron estos problemas, pero vamos a tener que empezar a pensar en esas cosas», expresó.

 

Carniceros y productores de acuerdo

Los distintos actores de la cadena cárnica se manifestaron mayormente conformes con el acuerdo alcanzado. El presidente de la Federación Rural dijo ayer a este diario que los productores «apoyan el acuerdo final, aunque creemos que se podría haber alcanzado sin tanto circo», dijo refiriéndose a las amenazas de Mujica de gravar las exportaciones de carne para subsidiar los precios en el mercado interno. En cuanto al rol que le corresponde a los productores a partir de la medida, dijo que «contribuiremos en la medida que la industria considere que tenga que bajar el precio que nos paga por haciendas, porque la rebaja va a repercutir en sus números».

Por su parte, el presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Hebert Falero, manifestó a LA REPUBLICA que a los carniceros «les parece bien la decisión» en la medida que «es la reedición del asado del Pepe, el cual tuvo una gran éxito en el pasado, tanto para los consumidores como para los carniceros». «Esta era una de las alternativas que habíamos manejado con el ministro y entendemos que se realizó de esa forma porque evidentemente era muy costoso para el Estado exonerar del IVA a todos los cortes», expresó el dirigente. Sin embargo, Falero no dudó en señalar su temor de que la demanda del «asado del Pepe» crezca más que la oferta, así como también que no se pueda vender el asado común, que va a seguir a $ 75 el kilo, mientras que los cortes exonerados van a estar a la venta al público a $ 45 el asado y $ 35 la falda.

Al respecto, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Alfredo Fratti, declaró ayer que la institución está en condiciones de garantizar el abastecimiento, señalando además que «el INAC realizará el monitoreo del precio de los cortes de falda y asado utilizando todas las herramientas que el instituto posee, para observar que se respete el acuerdo alcanzado entre el gobierno y la industria frigorífica». Asimismo, el jerarca destacó que «el valor de venta de estos cortes impactará a los consumidores en otros costos de manera favorable, como el precio de los cortes delanteros bovinos, carnes blancas y también de las ovinas, porque el precio del asado es un regulador del importe en el valor de la carne en general».

En el mismo sentido se expresó el ministro Mujica ayer. «Estos precios (los que resultaron del acuerdo) van a contribuir a contener otros y existen algunas industrias que por competencia van a sacar otras cosas, y sino observen dentro de unos días», dijo.

 

Exoneraciones

La exoneración de IVA al asado y la falda (que fue el compromiso que estableció el Poder Ejecutivo para bajar el precio de la carne, y que tiene una contraparte de la industria frigorífica) quedará vigente hoy a raíz de la aprobación del proyecto de ley.

El articulado fue aprobado ayer por el Parlamento (ver páginas 6 y 7). *