Ediles blancos pedirán a Arana que dé a conocer nombres de firmas infractoras

El Partido Nacional solicitará al intendente de Montevideo, Mariano Arana, que se den a conocimiento de la población los nombres de las empresas, almacenes, mayoristas, cadenas de supermercados, comercios del ramo alimenticio que sean reincidentes en irregularidades generales que pongan en riesgo sanitario a la población.

Las autoridades municipales siguen comprobando irregularidades en panaderías, en cuanto a la utilización del bromato de potasio para la elaboración de panes, y según se pudo saber, el servicio de inspección comprobó no sólo este tipo de infracciones, sino también deficiencias bromatológicas en estos establecimientos que pertenecen al sector formal. Incluso esta situación, aún sería peor en las denominadas panaderías clandestinas.

Mientras tanto, los ediles blancos en la Junta Departamental reclaman que la Intendencia haga público el nombre de los infractores reincidentes.

El edil blanco Osvaldo Abi Saab informó que en los últimos meses se comprobó una serie de irregularidades en la comercialización de productos en el rubro gastronómico.

El curul sostuvo que determinadas carnicerías vendieron carne picada de oferta, con una proporción de 80% de grasa y 20% de carne.

Incluso, se decomisó la mercadería y multó a los comercios no habilitados, así a quienes vendían carne de faena clandestina en ferias barriales.

En cuanto a la comercialización de productos chacinados, Abi Saab informó que recientemente se comprobó que determinados productos tenían valores de coliformes totales por encima de estándares internacionales. Señaló que a una fábrica de la ciudad de La Paz, tiene prohibido vender este producto en Montevideo y otra empresa en la capital, fue observada por el mismo problema.

También se comprobaron varios comercios-depósitos con mercadería adulterada y comestibles ubicados en general en lugares inadecuados e incluso en uno de ellos, se lo encontró con materia fecal de roedores y con insectos muertos.

En dicho lugar se detectaron 10 cajas de 30 kilos de premezcla concentrada de hamburguesas vencidas y 32 cajas de crema pastelera vencidos y con insectos adentro.

Abi Saab entiende que es necesaria la reserva del caso, «con tener precaución para no conmocionar a la población sobre distintos productos», pero igualmente consideró esencial hacer público el nombre de las empresas que recibieron sanciones por más de una vez.

La edila forista Cristina Ferro manifestó su alegría porque la Intendencia trate el tema de los productos chacinados en forma seria, y consideró esencial la realización de controles higiénicos para que los comestibles perecederos sean vendidos en las ferias vecinales en buenas condiciones.

Recordó que en cierta ocasión vio en la feria de Piedras Blancas que sobre una mesa había carne cortada de una vaca, lista para ser vendida. Otra vez se enteró de que en una feria periférica se comercializaron pollos en mal estado que fueron tirados en un basural. Fueron lavados y luego llevados a un puesto de venta. *