Transgénicos: identificación de los productos

Bocadillos, bizcochos, leche de soja y «pop corn», entre unos 30 mil productos, comenzarán a exhibir hoy en Europa etiquetas que detallarán a los consumidores la inclusión o no de organismos genéticamente modificados (OGM), en cumplimiento de disposiciones adoptadas por la UE y respaldadas por organizaciones ambientalistas.

La nueva norma exceptúa de la obligación de identificación sólo a los productos que contengan menos de 0,10 por ciento de transgénicos. Así, quedan abarcadas por la disposición 32 millones de toneladas anuales de alimentos que se venden en la UE.

Después de meses de espera y de debates intensos en Europa, comienza a regir la decisión adoptada por el G-15 en julio de 2003, cuando Italia ejercía la presidencia de la UE.

El ministro de Agricultura de ese país, Gianni Alemanno, se declaró satisfecho: «Todos los productores están obligados a incluir la etiqueta a los productos con organismos genéticamente modificados. Quien no lo haga estará expuesto al riesgo del delito de fraude en comercio», dijo.

Asimismo, exhortó a los consumidores a aprovechar al máximo el nuevo reglamento, pues «es necesario que la gente se habitúe a leer, a ver este aspecto que dará transparencia importante para la calidad alimentaria».

En concreto, los consumidores encontrarán en las etiquetas esta leyenda: «Este producto contiene organismos genéticamente modificados», u otra que dirá «Este producto contiene…», seguida por la lista de los organismos modificados y no modificados.

El objetivo, según los anuncios oficiales, es garantizar un elevado nivel de protección de la vida y la salud de 450 millones de europeos, y también tutelar la vida de los animales, del ambiente y los intereses de los consumidores. *