Crece escándalo por carne de caballo mezclada con vacuna: ahora en congelados
La más popular de las lasagnas congeladas que se consume en el Reino Unido y en Irlanda –las “prontas para el horno” de Findus- fueron denunciadas por tener carne de caballo mezclada con la vacuna, y fueron retiradas por miles de los supermercados.
Las lasagnas y los espaguetis, que según el marketing dominan el mercado de las comidas congeladas en el país, fueron directamente eliminados en una primera instancia por las cadenas de hipermercados más populares –Tesco y Aldi- según informa el diario londinense The Guardian.
El problema comenzó hace dos semanas cuando hamburguesas de distintas marcas –el producto cárnico de mayor consumo en el Reino Unido- presentaron rastros de carne de caballo, durante una ronda de análisis técnico-sanitarios. Las empresas afirmaron que se trataba de restos propios del proceso industrial y no eran más que “trazas”, sin embargo no pudieron explicar la concentración de hasta 25% de carne equina en algunas hamburguesas.
La alarma se expande y aparecen nuevos problemas
El alto contenido de carne de caballo en las hamburguesas llevó a que millones de británicos comenzaran a sospechar, y denunciar, que otras comidas tenían sospechosa apariencia, cuando no gusto. Y exigieron análisis y muestreos, a un Gobierno que se había comprometido públicamente a controlar el tema y prohibir ninguna transgresión.
En ese interín la empresa Findus, anunció la eliminación de sus lasañas “de carne” aduciendo “problemas de etiquetado con el proveedor”. Pero la gente fue más allá y exigió que las lasañas –y también los espaguetis “a la boloñesa- que habían sido retirados fueran sometidos a análisis: presentaron inequívocos porcentajes de carne equina. El proveedor es una compañía francesa –Comigel- sobre la que ahora apuntan los acusadores.
Mientras tanto en Londres, la cadena de supermercados Asda, ordenó el retiro de cuatro tipo de hamburguesas de la planta Freeza Meets, de Irlanda del Norte, tras detectarse carne de caballo no declarada en los componentes. Finalmente en Irlanda del Sur, las autoridades decomisaron hamburguesas fabricadas en Polonia, que se estaban vendiendo en Dublín, que tenían “hasta un 75% de restos de carne de caballo”, según la Autoridad de Seguridad Alimentaria Irlandesa (FSAI).
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