Apoyo oficial a productoras artesanales de alimentos

En el mismísimo salón de actos de la sede presidencial, no sólo aplaudieron con ganas. También entonaron un significativo estribillo, compuesto por ellas mismas: «Se nos viene un tiempo Nuevo / es la hora de cambiar. /Productoras y artesanas/ construyendo el Uruguay». Una multitud de mujeres de los cuatro departamentos del área metropolitana recibieron así a la directora del Inamu, Carmen Beramendi; a la ministra de Desarrollo Social, Marina Arismendi; a los intendentes de Canelones  Marcos Carámbula  y de Florida  Juan Giachietto ; a representantes de las comunas de Montevideo y San José; de los ministerios de Economía y Finanzas, Salud Pública, Turismo y Deportes, Trabajo y Seguridad Social, Educación y Cultura, Ganadería Agricultura y Pesca, Industria y Energía, y al del sistema de Naciones Unidas, Pablo Mandeville. Todas sus firmas avalaron minutos después las doce medidas de fomento a la producción artesanal de alimentos a pequeña escala. En los considerandos se aclara que el acuerdo «procura hacer visible el aporte económico, social y cultural de las mujeres, en tanto agentes de desarrollo, así como promover su calidad de vida, de sus familias y las comunidades concernidas. Fomenta el empleo local, el arraigo a la tierra y la preservación de estilos de vida propios, reduciendo el empobrecimiento y la emigración en el medio rural».

 

CONSIDERACIONES TRIBUTARIAS Y COMERCIALIZACION

Las medidas incluyen mecanismos de apoyo a través de las estructuras de desarrollo local de los municipios involucrados, con la cooperación de fondos nacionales ya creados; una ventanilla única para el registro y seguimiento de los emprendimientos; un plan único de asesoramiento y control del cumplimiento progresivo de las normas higiénico-sanitarias obligatorias; un único sistema de registros de la producción; planes de capacitación, particularmente en gestión de empresa, inocuidad alimentaria, control de calidad, y gestión coordinada de espacios comunes de elaboración y comercialización. También promover la instalación de centros con tecnologías apropiadas para la elaboración en común, provistos de equipos técnicos de apoyo, y el fomento de canales de comercialización propios e innovadores, como ferias itinerantes, móviles de venta y promoción, convenios especiales con sectores turísticos, entre otros.

En respuesta a una preocupación constante de las pequeñas productoras rurales, se contempla promover la especial consideración del sector en los marcos tributarios y de seguridad social, y la exoneración temporal de las cargas municipales.

 

FOMENTO DE LAS COOPERATIVAS SOCIALES

Complementariamente, Marina Arismendi anunció que el Mides acaba de poner a consideración de la Presidencia de la República un proyecto de ley de cooperativas sociales, destinado a promover emprendimientos productivos que pueden convertirse en ruta de salida para trabajadores y trabajadoras protagonistas del Panes. Basado en la ley de cooperativas de trabajo, sancionada en 2004, se inspira en principios de solidaridad y podría beneficiar a otros sectores como el de las pequeñas productoras artesanales de alimentos. Estos emprendimientos contarían con un capital de giro inicial y con la maquinaria o herramientas necesarias para el arranque.

La firma del acuerdo fue coronada por un coro mayoritariamente femenino, que cantó entusiastamente la emblemática «María, María».