Durazno: hasta supermercados venden carne faenada en forma clandestina

Sucedió en un supermercado céntrico de Durazno, uno de los más reconocidos y de mayor superficie de la capital del centro del país. De un camión se descargaba carne porcina ya lista para su venta. Un inspector de tránsito de la Intendencia realizó el llamado a las autoridades policiales y estas arribaron al sitio y se incautaron de todo. La carne terminó en comedores públicos luego de ser analizada, mientras el vehículo fue retenido y se procedió a la detención de dos individuos. «En cualquier momento puedan ser citados por el juez a declarar» dijo el jefe de Policía de Durazno, inspector Magallanes.

Pero no fue el único caso. Al otro día se decomisó un transporte, propiedad de un conocido carnicero de la ciudad, conteniendo una ternera ya faenada. En ambos casos no se trataba de carne procedente de abigeato, pero si producto de la faena clandestina en una zona donde no existen mataderos habilitados.

«Sí, existe el frigorífico pero es muy caro, entonces lo más barato es llevar el animal para faenar en Trinidad, en el departamento de Flores, que nos queda muy cerca» dijo uno de los carniceros que realiza este procedimiento, el correcto, en forma periódica.

 

Más de 240 kilos de carne

Por un lado fueron 175 kilos de carne porcina incautados por el Bepra (Brigada de Prevención y Represión contra el Abigeato) en el supermercado céntrico (junto a un cuero vacuno y uno de cerdo). Por otro en Ombúes de Oribe (kilómetro 184,500 de ruta 14) se incautó una ternera faenada y el cuero de la misma: eran 68,500 kilos de carne.

Todos los datos ya están en poder del INAC, Instituto Nacional de Carnes. Magallanes indicó a medios locales que no duda de la existencia de mayor faena clandestina debido a la ausencia de mataderos autorizados. *