SABOR LATINO

Aderezo tropical de cilantro y mango para darle un toque latino a tu ensalada

ensalada cilantro
Foto cortesía de One Green Planet

Ingredientes

  • 1 mango maduro
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de cilantro adicional picado fino
  • Sal de mar y pimienta negra al gusto.

Preparación

La preparación es sumamente sencilla. Con una mixer manual (o licuadora de inmersión) mezcla el mango, el cilantro, el aceite, el vinagre y el jugo de limón hasta que todo se integre y se forme un aderezo consistente.

Añade el cilantro adicional picado fino, la sal marina, la pimienta y la sal y mezclar hasta integrar todo.

Servir con ensaladas o sobre tostadas de pan, o con cualquier idea a las que querás darle un toque tropical.

 

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