Prepará un simple y delicioso flan diet de limón

Una propuesta poco habitual que es ideal para toda la familia y que se logra en simples pasos. Siguiendo las indicaciones se obtendrán cuatro porciones: cada una de 80 calorías.

Apto para: Celíaco, Dislipemia, Hipertenso y Ovolactovegetariano.

Ingredientes:

• ½ taza de jugo de limón
• ½ taza de agua
• 4 cucharadas de sucralosa
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharada de ralladura de limón

Preparación:
Primero, disolver la fécula de maíz (conocida como maicena) en el agua para luego mezclar con la ralladura y el jugo de limón, y la sucralosa.

Posteriormente, llevar a fuego lento y cocinar mientras se remueve hasta que la preparación esté espesa.

Verterla en un molde previamente cubierto con caramelo de azúcar de caña y dejar enfriar hasta que tome la consistencia de flan.

Nota: Con el fin de que la receta sea apta para diabético, se debe rescindir de la cobertura de caramelo.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT

Podés leer más artículos en suat.com.uy