Waffles de chocolate, frutillas y banana

Ingredientes:

• 1/4 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharadatita de canela molida
• 2 cucharadas chispas de chocolate
• 3 cucharadas cocoa en polvo
• 1 1/4 tazas de harina integral
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de manteca derretida
• 1/3 taza de miel de abeja
• 1/2 taza plátano en rodajas
• 1 cucharadatita Polvo para hornear
• 1/2 cucharadatita Sal
• 1/2 cucharadatita Vainilla

Preparación:

En un bol, mezclar la harina, cocoa, polvo para hornear, la canela y la sal. Apartar y reservar. En otro tazón, batir el azúcar con mantequilla (a temperatura ambiente), vainilla, leche, plátano y huevo, hasta lograr una mezcla homogénea. Poco a poco, integrar los ingredientes secos a la mezcla anterior. Poner suficiente de la mezcla en un molde especial o en una sartén antiadherente y cocinar hasta conseguir la textura deseada.

Servir con las rodajas de plátano, chispas de chocolate y miel de abeja.