Divisas por exportación cárnica aumentan 16%

Las exportaciones del sector cárnico suman 265 millones de dólares, de los que los ingresos por carne bovina representan un 82% del total, mientras que la participación de la carne ovina ha tenido un descenso tal que solamente llega al 3%.

La carne equina es el 2% y otras carnes un 0,68%.Los productos alimenticios rondan el 0,60%, mientras que menudencias son el 2,72% y los subproductos un 8,43%.

La carne bovina exportada alcanzó los 208.767 toneladas (peso carcasas) a un promedio de 1.041 dólares la ton., cifra significativamente inferior a la del año pasado que se pagaba a 1.291 dólares.

La carne ovina también sufrió una disminución en su valor ya que se ha pagado a 1.556 dólares la tonelada, cuando el año pasado había sido 1.701 dólares.

Los destinos

La Unión Europea ha sido nuestro principal comprador con 48.415 toneladas y le sigue el Mercosur con 37.264 ton. e Israel con 35.771. Luego viene Argelia que ha comprado 26.267 ton,, la Federación Rusa con 16.289, el Nafta con 7.631, fundamentalmente EEUU ha sido el comprador, Islas Canarias compró por 6.465 ton. y «otros destinos» significó 17.611 ton. En cuanto a la faena, en bovinos fue 27% superior a la registrada en el mismo período del año anterior, en ovinos 39% menor y en porcinos 1% inferior. Sobre un total de faena de 1.020.625 cabezas, 457.572 fueron vacas, 528.875 novillos, 17.000 terneros y 17.221 , toros. *