Mercado Modelo aumentó oferta de productos informativos

A través de la adaptación de los servicios actuales a Internet, a la que se suman nuevos canales de comunicación, la CAMM presentó el lunes el variado menú de posibilidades de información de que dispone actualmente (más algunos que están en proyecto), de manera de democratizar la información y ampliar la transparencia.

Actualmente se ofrece un informe diario de precios y tendencias (disponible en página web, por correo electrónico o por teléfono, al 508 1488), un informe semanal de precios e ingresos (a través de la página web o por correo electrónico), un boletín (disponible en sitio web, por correo electrónico, o edición en papel distribuida en el Mercado Modelo, Revista Mercado (a través del sitio web, por correo electrónico, distribución por correo de la edición papel), consulta personalizada (disponible en sitio web) y la respuesta personal, según la solicitud de los usuarios.

Si bien la oferta es muy variada existen dos proyectos en desarrollo, uno para ofrecer servicios informativos a través de TV Ciudad, el canal cable de la Intendencia, y otro de envío de mensajes de texto a celular a través de Ancel.

La idea es que «un productor de Bella Unión pueda saber en la tarde los precios en que se vendieron sus mercaderías lo cual puede condicionar sus operaciones de corto y largo plazo ya que contará con información suficiente como para decidir si continúa con el mismo comisionista, si fuerza o no la cosecha y cuál va a ser su conducta productiva del año que viene» explicó a LA REPUBLICA el Ing. Carlos Pérez Arrarte, presidente del CAMM.

Pero esa misma información también es útil para un puestero o para un consumidor, un feriante o supermercadista. O bien para un importador italiano de zapallo kabutiá. «La idea es que el mercado sea una usina de información que coordina el abastecimiento de la población», agregó. La importancia de tener informado al sector minorista queda claro si se tiene en cuenta que se calculan unos 3.000 feriantes en Montevideo y unas 6.000 bocas de venta a través de Cambadu.

Pérez Arrarte destacó algunas características propias del mercado hortifrutícola como su dependencia del clima («si de repente viene una ola de calor crece enormemente la demanda de productos para comer una buena ensalada, la época del mes juega su rol, una cosa es la venta a principios de mes y otra muy diferente a fines»).

El Mercado Modelo es autosustentable, sostuvo Pérez Arrarte, y la Comuna lo cogestiona a través de la Comisión Administradora que esta conformada por 17 integrantes: dos de la comuna, uno del Ministerio de Ganadería y Agricultura, 9 representantes de los productores y mayoristas, 3 de los minoristas y 2 por los trabajadores del Mercado. El presidente del CAMM ha estado trabajando activamente con mercados e importadores del norte de Italia a fin de generar una corriente exportadora de productos de contraestación hacia aquel país.

«Se puede entrar con algunos precios competitivos que tenemos» explicó, detallando que los productos con más chance de comercialización son el zapallo, las peras, cebollas blancas, y espárragos. *