Presentan el huevo contra la aterosclerosis

Esto determina que miles de uruguayos con problemas de colesterol puedan comenzar a consumir esta clase de huevos a la vez de agregarse en el sector empresarial una diversificación para un producto de consumo masivo. Según explicó uno de los directivos de la empresa, el nuevo producto se comercializa desde hace dos meses en Montevideo, en lo que se ha constituido en una prueba de mercado, con una buena receptividad entre los consumidores. Los huevos con Omega 3 se venden en cajas de media docena a un precio un poco superior a los huevos comunes.

La inclusión de los ácidos grasos Omega 3 en los huevos aporta a estos las denominadas «grasas buenas», lo que elimina en un alto porcentaje las grasas que resultan perjudiciales para el organismo y que están en los huevos naturalmente.

El descubrimiento fue el resultado de más de 10 años de estudio de equipo científico del profesor Dr. Bartolomé Angel Grillo en la Base Científica Antártica Artigas buscando el mejoramiento de la calidad de alimentación.

Los huevos Dhalga contienen Omega 3, ya que se alimentaron gallinas con una ración especialmente elaborada con alto contenido de esa sustancia.

De esta manera los huevos Dhalga permiten la incorporación natural al organismo de las personas la cantidad adecuada de Omega 3 que éstas requieran.

Además, este producto, tiene el mismo sabor que los huevos comunes, sobre todo para el funcionamiento del cerebro, la retina del ojo y el sistema nervioso. Al mismo tiempo reduce sustancialmente el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y ayuda a regular la presión sanguínea.

Como es sabido el colesterol determina la muerte de miles de personas al año principalmente por aterosclerosis coronaria, observándose que esta enfermedad está creciendo a nivel mundial en las poblaciones jóvenes.

El Omega 3 está también siendo aplicada en la leche por la empresa láctea Parmalat.