Anuncian una gran caída en stock ovino nacional

Las proyecciones de stock ovino para mediados de año muestran una disminución que podría alcanzar un millón de cabezas según informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).

De esta manera se estaría dando una tendencia que se manifiesta desde hace varios años con una disminución de ovinos, producto principalmente de una caída en los preciso de la lana.

A mediados del año pasado la población ovina alcanzaba más de 14,4 millones de animales, pero los calculos más optimistas para este año la sitúan en 14,1 millones, mientras que los más pesimistas hablan de una baja a 13,5 millones.

La baja del stock está fundamentada principalmente por una caída en los preciso de al lana. En el caso de al Corriedale el descenso fue de casi un 50% en los últimos años, lo que llevó a varios productores a que decidieran abandonar la cría de lanares por la baja rentabilidad.

Por otro lado y principalmente en la zona Este y Noreste del país, los ataques de jabalíes a las majadas también han conspirado, lo que sumado a la caída del precio desalienta a los criadores de lanares.

Sube la faena

No obstante esta situación la faena de ovinos continúa en ascenso, revirtiendo una tendencia de los primeros meses del presente año. Entre el 1º de enero y el 8 de abril, se han faenado 542 mil cabezas, significando con respecto a igual período del año anterior un aumento general del 52%. Para ovejas la suba fue de 33%, en los capones 41% y en corderos 21%.

Esto es también consecuencia de una mayor demanda desde el exterior. En el período examinado el volúmen exportado se incremento 56% con respecto a 1999. Las exportaciones alcanzaron las 6.199 toneladas (peso con hueso). Si bien crecen el volumen, el ingreso promedio por tonelada es inferior.

A comienzos del año pasado la tonelada de carne ovina se pagó a U$S 1.621 mientras que el promedio manejado en la actualidad es de U$S 1.522.

Los mercados han variado en el último año móvil. Esto es principalmente con respecto a la Unión Europea que bajó su participación de 56,4% a 46%. Mientras, se nota una recuperación dentro del Mercosur que pasa su participación de 28% a 33%.

Más exportación

En lo referente al mercado cárnico en general se mantiene la tendencia en cuanto a un crecimiento de las exportaciones. Al 8 de abril el ingreso de divisas al país por este concepto crecieron 26% en relación al mismo período de 1999. En total los ingresos fueron de 149 millones de dólares, correspondiendo el 78% del total de lo embarcado a carne bovina y el 6% a carne ovina.

En cuanto a la carne bovina los volúmenes exportados son 42% superiores respecto al mismo período del año anterior.