La papa cotizó a la baja esta semana

El volumen de mercadería ingresado al Mercado Modelo a comienzos de esta semana se situó en el entorno de las 1.300 toneladas, cifra similar a la registrada el lunes pasado.

La operativa se presentó en general equilibrada y la mayoría de las variaciones en los precios de referencia fue al alza.

Dentro de las hortalizas de fruto, los tomates cotizaron levemente al alza, de 6 a 8 por ciento, con ingresos que alcanzaron las 62 toneladas.

El morrón rojo continuó su tendencia alcista mostrando variaciones de 9 a 16 por ciento, mientras que el morrón verde mantuvo estables sus valores de referencia.

Los productos con problemas de calidad o falta de color en el caso de los tomates continúan presentando problemas de colocación.

La berenjena, chaucha y zapallito presentaron una colocación muy ágil e importantes variaciones al alza en sus cotizaciones en un marco de baja oferta.

Dentro del grupo de las hortalizas secas, las cotizaciones de la papa bajaron de 5 a 14 por ciento, mientras que la zanahoria cotizó al alza, de 13 a 22 por ciento.

La presencia en plaza de ajo y cebolla importados de la región continúa siendo importante.

En materias de fruta y citrus, la manzana roja, la verde y la pera mantienen cotizaciones similares a las alcanzadas en jornadas anteriores.

Los citrus cotizaron en forma estable. Sólo la naranja navel cotizó 7 por ciento a la baja,.

Dentro del grupo hortalizas de hoja, la acelga, la lechuga , el repollo y el coliflor presentaron variaciones al alza en sus cotizaciones, que se situaron de 10 a 20 por ciento.

También cotizaron al alza algunos productos importados de la región, a saber, la cebolla argentina, 6 por ciento, la banana ecuatoriana y brasileña, 20 por ciento, y el ananá 17 por ciento. *