Cultivos de invierno presentan los rendimientos más bajos en años

Según informa la encuesta de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería y Agricultura, la superficie sembrada con trigo y cebada cervecera alcanza las 254.000 há, con la particularidad que de trigo es la más baja del último decenio, mientras que la cebada presenta un aumento con respecto a las áreas sembradas en las últimas tres zafras.

Los pronósticos de rendimiento ya son otra cosa.

En ambos rubros, los propios productores estiman que serán los más bajos de los últimos 10 años. Llegarán a 1.149 kg por hectárea sembrada para el trigo y 913 kg para la cebada cervecera.

Solamente el 46% de la cosecha de trigo es apto para el uso industrial mientras que en la cebada el procentaje asciende al 73%. La producción castigada, es decir de recibo para uso industrial pero penalizado el precio por deficiencias de calidad, es 14,9% en el trigo y 11% en la cebada.

Incremento para el verano

Para el verano las perspectivas parecen mejorar si se tiene en cuenta que la intención de siembra es del orden de las 210.000 hectáreas, lo que significa un incremento del orden del 34% con respecto a la zafra anterior.

Este aumento está basado esencialmente en un crecimiento importante que se registra en la siembra de los oleaginosos, ya que el girasol más que duplica lo del año anterior: 103.600 há frente a las 48.800 del año anterior. La soja también muestra un incremento importantísimo con 32.000 há, lo cual implica que se trate de la mayor superficie registrada en muchos años.

En cuanto al maíz, se mantiene en niveles similares a años anteriores y el sorgo granífero muestra una disminución a menos de la mitad de la zafra anterior.

Analizando la distribución por tamaño, en el maíz, el 83,6% de sus productores trabaja en chacras con un tamaño menor a las 20 há mientras que en el girasol de primera quienes poseen de 201 a 300, de 301 a 500 y de 501 a 1.000 há producen el 56%. *