Las exportaciones de carne no llegan a volúmenes estimados

Las declaraciones optimistas de los jerarcas no se han cumplido, ya que en enero de 2002 se exportó 23.025 toneladas contra 25.811 en enero de 2001.

Pero lo más grave, aunque sí esperado, es el precio de la carne, ya que no solamente se vendió menos sino más barato.

Para ello influyó de manera especial el que Uruguay fue excluido del selecto grupo de países libres de aftosa sin vacunación.

Las ventas de enero de 2001 generaron treinta y tres millones de dólares, mientras que las del pasado enero llegaron a veintiséis millones.

Las cifras de enero muestran además un cambio importante en los mercados, ya que la Unión Europea pasó de comprarnos el 15% en 2001 al 36% este año, mientras que los países del Nafta de 37% descendieron a un insignificante 2%. Otra particularidad que presentaron las exportaciones del mes pasado es la aparición de Egipto como un fuerte comprador, con un 10% del total de lo exportado, y Argelia con 6%, mientras que el Mercosur disminuyó de 21% a 15% e Israel tuvo una leve mejoría con 23%.

Sector cárnico

Las exportaciones de carnes, productos de chacinería, menudencias y subproductos durante el mes de enero pasado tuvieron las misma características que las de carne bovina, ya que totalizaron 23.709 toneladas en 2002 mientras que el año pasado llegaron a los 27.631 toneladas.

En volumen de dinero se produjo una disminución de 12 millones de dólares porque hubo descensos pronunciados en los volúmenes exportados de carne bovina, ovina, equina, productos alimenticios y menudencias, mientras que en subproductos y el rubro otras carnes hubo aumento en las cantidades exportadas, pero –curiosamente– a pesar de ello no se recaudó más.

En subproductos, por ejemplo, en 2001 se exportaron 5.682 toneladas por US$ 2.727.000; en enero de 2002 se exportaron 7.197 toneladas por un total de US$ 2.505.000. *