Entró tomate de baja calidad

Al inicio de la semana comercial, el volumen de ingreso de tomate en el Mercado Modelo se mantuvo por encima de las 200 toneladas.

El grueso de la oferta proviene del norte del país, que en términos generales, es de baja calidad al presentar sobremaduración, daños de insectos y problemas sanitarios, típicos de las etapas avanzadas del cultivo, lo que explica la tendencia a la baja en la cotización de este rubro, cercana al 10 por ciento. El tomate del sur es el que alcanza los mejores precios.

Morrón rojo, espinaca, zapallito presentan una baja considerable en los ingresos, mientras sus cotizaciones tienden al alza. Por su parte, lechuga, acelga y frutilla presentaron mayores ingresos y menor precio.

El ingreso de berenjena fue 100 por ciento mayor y el de melón aumentó 70 por ciento, sin que la variación en la oferta se reflejara en las cotizaciones. *