Lanzan al mercado aceite de oliva en Mercedes

La Intendencia de Soriano lanzará al mercado en los próximos días una partida de 1.400 litros de aceite de oliva que serán presentados en envases de 500cc.

Esta producción surge del procesamiento de 8.000 kilos de aceitunas que provinieron de los olivares propiedad de la municipalidad en la localidad de Mauá, donde hay unos 75 árboles en producción. También se recurrió a la producción privada de la zona para poder completar la partida. Según informa el diario Acción de Mercedes, está previsto la recuperación de buena parte de los árboles que dispone la municipalidad en las casi 300 hectáreas de Mauá, que son más de 450 unidades.

Esta realidad ha generado entusiasmo entre los productores de la zona que han decidido proponer al jefe comunal que la próxima cosecha sea adquirida por la Intendencia para destinarla a la planta elaboradora, con lo cual se estaría incentivando a los pequeños productores y generando fuentes de trabajo. De prosperar la iniciativa, a los tres años de realizada la plantación ya se comienza a cosechar. Mauá también produce vinos, en esta cosecha fueron 180.000 litros, por lo que la propuesta a elevar al intendente Lapaz se extenderá a fomentar el cultivo de viñas con el fin de abastecer a la bodega comunal que hasta ahora producía vinos tinto, clarete y blanco pero ahora ha incorporado Merlot, Cabernet y Tannat. *