Mejoran calidad de producción alimentaria

El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria de España y el Instituto de Investigación Agropecuaria, INIA, de nuestro país, suscribieron un convenio para mejorar técnicas de producción alimentaria que permitan a algunos productos básicos uruguayos abrirse paso con mayores posibilidades en Europa. Adolfo Cazorla, director general de la institución hispana, explicó a LA REPUBLICA que «hay que potenciar las carnes, los lácteos, verduras y frutas de este país para adecuarlos a las normas europeas de calidad y así fortalecer la exportación». El jerarca se reunió por este motivo en el día de ayer con autoridades de la Intendencia de Colonia y de las Agencias de Desarrollo Económico, ADE, que funcionan en las ciudades de Tarariras, Juan Lacaze y Nueva Helvecia. Cazorla, quien se desempeñó anteriormente como responsable del área de Agricultura y como viceconsejero de Economía y Empleo en la región de Madrid, adelantó que el acuerdo celebrado con INIA permitirá también «la capacitación de funcionarios en temas de calidad de producción».

En cuanto a la posibilidad de ingreso a mayor escala de productos nacionales del sector agropecuario en España, fue categórico al indicar: «hay en mi país, y en general en toda Europa, un muy buen mercado potencial esperando, pero hay que trabajar aquí mucho en aspectos de calidad y seguridad, dos requisitos sin los cuales se vuelve cada vez más difícil abrir esas puertas del comercio internacional». *