Turismo rural en Colonia

Con la participación de delegados de Uruguay, Argentina y Paraguay se llevó a cabo ayer en la Estancia «Don Miguel», de Cufré (departamento de Colonia) un curso de capacitación en turismo rural que se imparte en base a un acuerdo de cooperación con el Instituto WICE, de la Universidad de Wageningen, Holanda.

Hugo Viera, titular del establecimiento anfitrión, informó a LA REPUBLICA que la concurrencia al curso fue de cuarenta personas, cifra que «nos deja conformes por ser este un tema relativamente nuevo, por lo menos en lo que hace a su manejo en nuestro país y en este departamento».

Comentó Viera que la iniciativa «surgió a partir de una experiencia de formación en esta materia que vivieron algunos compatriotas en Holanda, donde asumieron el compromiso de volcar en nuestro medio todos los conocimientos recibidos, dándoles proyección regional».

El curso desarrollado en Cufré apuntó a «mejorar la gestión en Turismo Rural, tomando como eje los elementos más característicos de cada paraje, sin alterar su veracidad histórica para brindarle al visitante un producto absolutamente creíble en todos sus aspectos», indicó el entrevistado.

En cuanto al funcionamiento de esta actividad en el departamento de Colonia, Viera recordó que «está en una etapa de expansión y, a pesar de los impactos de la crisis económica, mantenemos nuestro optimismo para la temporada de verano que se avecina». *