Frigorífico PUL inauguró moderno túnel de congelado

El frigorífico PUL (Productores Unidos Limitada) de Melo inauguró el pasado viernes un túnel de congelado rápido con el objetivo de mejorar la calidad de esta fase del proceso industrial.

«Se trata de una inversión que supera los 1.300.000 dólares y es un gran avance en la búsqueda de la calidad de carne. También se mejora con esta innovación el tratamiento que reciben las cajas al disminuirse el manipuleo» expresó el ex presidente de la planta César Mautone.

«El túnel de congelado tiene una capacidad de producción de 120 toneladas diarias. Esto cubre totalmente la producción de los dos turnos del desosado». La maquinaria incorporada es sumamente moderna y coloca al PUL entre las plantas más avanzadas del país.

La inauguración del túnel, considerado como «súper moderno» coincide además con la reanudación de los negocios de exportación de carne del PUL a la Comunidad Económica. En este sentido el directivo explicó que ya se está faenando y almacenando la producción que comenzará a enviarse a partir del 2 de noviembre. *