Anotaciones

El gran salto de las grandes superficies tuvo lugar en los últimos tres años y ha apuntado fundamentalmente aunque no exclusivamente a las zonas altamente pobladas y con mayor poder adquisitivo de Montevideo, generándose una saturación que es muy palpable.

Al respecto, Martínez explicó que para definir el área de influencia de un supermercado, se traza un radio imaginario con centro en el negocio y su extensión es lo que pueda alejarse un vehículo en 20 minutos. «Comprobarán así la saturación que hoy existe en algunas zonas».

Los grandes supermercados facturaron 800 millones de dólares en 1999 y empleaban a 10.000 personas, contando con 85 locales.

«La tendencia es a la concentración», enfatizó y señaló que las tres mayores cadenas de Suecia comercializan el 95% de su país y que en la última década en Europa se pasó, en materia de hipermercados, de captar el 25% de las ventas en 1980 al 55% actual, habiéndose duplicado entre 1988 y 2000 el número de unidades, mientras que los minoristas eran en 1980 550.000 y en el 2000, 225.000. *