En seis meses comenzaría a operar frigorífico La Caballada

Un grupo inversor privado salteño, encabezado por el comerciante Mariano Sierra, se disponde a reactivar el Frigorífico La Caballada (Cybarán SA), ubicado sobre la costa del Río Uruguay en la capital de ese departamento.

Sierra comentó: «Se trata de un emprendimiento muy serio, donde participan operadores que conocen mucho del rubro. Pensamos comenzar las tareas en un plazo no mayor a los seis meses con faena de ovinos y bovinos». Sierra cuenta con el apoyo de inversores asociados argentinos y otros socios que operan en el sector exportador que encuentran una coyuntura inmejorable con «la reapertura de los mercados cárnicos».

La planta, con capacidad para faenar 500 vacunos diarios, se encuentra paralizada desde hace más de un decenio y es propiedad del Banco República, que confirmó la venta a los empresarios salteños en una cifra superior al millón de dólares.

El negocio comprende el pago en efectivo de más del 50% de la mencionada cifra. La noticia trajo gran alegría a la sociedad salteña, que encuentra en el frigorífico fuente laboral para más de 500 personas en tiempos de faena. A pesar de la gran cantidad de tiempo de inactividad, las instalaciones de la planta, que cuenta con habilitación para exportar, se encuentran en buen estado y se estima que en un plazo de seis meses se pueda comenzar con la actividad. *