Aseguran que es más barato comprar en un comercio de barrio que en un supermercado

El Centro de Información al Comerciante, CIC, sostiene que hoy en día es más barato hacer las compras en un comercio barrial que en un supermercado.

El CIC, que lleva ya un año de funcionamiento, es un sistema de información para el comerciante minorista en el rubro alimentos que lo mantiene al tanto sobre el comportamiento de los precios de plaza, el ranking de productos e incluso cómo fluctúan los precios manejados por las grandes áreas. Pero también apoya la operativa de los proveedores, a quienes asesora sobre distintos problemas que pueden surgir en la cadena de distribución o, incluso, sobre la posibilidad de introducir un nuevo producto en el mercado.

En el entendido que una «buena gestión de compra es la base de las utilidades de un comercio», Gabriel Salas, jefe de Operaciones de CIC, explicó a LA REPUBLICA que lo que se busca es «ser una orientación para el comerciante en el momento de comprar».

Para ello se ofrece una atención personalizada a los cerca de 1.100 comercios afiliados, que se realiza a diario telefónicamente, o se puede comunicar a través de un fax o correo electrónico, para que se le proporcione la información que necesita.

La planilla de trabajo consiste en un informe que contiene el precio de venta de las grandes cadenas, precio del proveedor y un promedio de precios de los mayoristas. A ello se suma que se puede acceder a información de algunas ofertas, consejos sobre cómo reducir los costos fijos e incluso los canales para poder relacionarse con el proveedor.

 

Precios

 

El CIC informó que en 40 rubros el comercio minorista ofrece mejores precios que los grandes supermercados, afirmación que se reafirma en un informe de Tipowato SRL, la empresa que proyecta abrir un centro comercial en Avenida Italia y Mariscala, que sostiene, según un informe de Julio C. Porteiro y Asociados, que «el promedio ponderado general de precios en grandes superficies resulta un 5,1% superior a los precios en pequeñas superficies».

Otro ejemplo de su actividad puntual fue alertar a los comerciantes, hace pocos días, que el precio mayorista del azúcar, al haber caído el monopolio de importación, había bajado en 2 pesos el kilo.

«Nosotros surgimos en un momento de distorsión del mercado y en el que el comerciante se sentía desamparado», aclaró Salas, quien agregó que «como el mercado es cambiante, al comerciante minorista es a quien más le cuesta adaptarse a los cambios, de ahí nuestra apuesta a asesorarlos».

Pero los proveedores también hablan con CIC porque, por ejemplo, «quieren saber los posibles problemas entre el punto de venta y el distribuidor, las inquietudes que pueden existir y también ponemos en conocimiento a las empresas sobre los problemas que tiene el comerciante con su producto. También realizamos sondeos entre los comerciantes sobre intención de compra de un producto nuevo». *