Exportaciones hacia Europa se reanudarían a fin de mes

El Dr. Recaredo Ugarte, junto al Dr. Hipólito Tapié y técnicos del ministerio se encontraban reunidos en la tarde de ayer, en momentos previos a la llegada de los integrantes de la misión europea, que arribó a última hora, para comenzar con las inspecciones a los distintos establecimientos agropecuarios y plantas industriales, con el fin de evaluar cómo se está desarrollando el trabajo y la aplicación de las normas en lo referente al control sanitario, respetabilidad de la trazabilidad y otros items, que son parte de las observaciones, que en su oportunidad realizara la anterior visita cumplida por los mismos.

Buenas perspectivas

Se ha trabajado en forma incansable para tratar de acondicionar la situación del manejo de nuestras haciendas con el fin de que se ajuste a las exigencias del mercado europeo, no sólo en la calidad de las carnes, sino también en el proceso que la misma realiza, desde su existencia en el campo, hasta el momento de su faena. Todos estos arreglos, son los que fueron marcados por los mismos europeos y otros que se consideró de vital importancia aplicar, para mejorar las condiciones y brindar a los compradores la mayor de las garantías a la hora de hacer las ofertas de producto, tratando de inclinar la balanza de la decisión hacia nuestro país como proveedor de carnes.

Al momento de llegar los inspectores europeos ya estaba previsto comenzar con una serie de visitas a los distintos lugares que ellos deberán recorrer, a fin de ver y comprobar la forma en que se están haciendo las cosas, dentro de las normas internacionales y las observancias, realizadas por los propios técnicos. La intención de las autoridades uruguayas es que el grupo pueda trabajar de forma fluida y rápida, y abarcar una importante serie de inspecciones a corto plazo, de tal forma que en los próximos días pueda desarrollarse un informe para ser presentado en la UE, el cual, si se logra que ingrese a la reunión del Comité Sanitario de la misma antes del 6 de este mes, puede estar entrando en consideración para la próxima reunión del día 9. De ser así y de ser positivo el informe, se podrán estar reanudando las exportaciones para el correr de la segunda semana de octubre.

De lo contrario, si por una parte, el informe se atrasa, por cualquier eventualidad, habría que esperar a la próxima reunión del Comité, que será en el mes de noviembre, o solicitar que el tema sea tratado, en la reunión del grupo de salud, el cual tiene potestad para habilitar a un país como proveedor.

Este grupo tiene su próxima reunión prevista para fines de este mes, por lo cual de surgir la aprobación, se retomaría de manera inmediata el flujo exportador.

Responsabilidad

«Más allá de la visita que nos están realizando, la responsabilidad por mantener una industria agropecuaria activa, es responsabilidad de todos», tal lo ha expresado el Dr. Ugarte.

La responsabilidad pasa por mantener un estricto control, realizar la trazabilidad, vacunar y mantener controlados sanitariamente a los animales,

También se debe mantener los camiones en perfecto orden (lavados y con su certificado de limpieza) y el correspondiente precinto.

Se advirtió que de no ser así, el productor no debe cargar sus haciendas ya que corre el riesgo de que sea rechazado por las plantas frigoríficas.

Por otra parte está casi pronta la reanudación de las exportaciones a Israel, la cual se puede estar estableciendo antes de lo esperado. *