La carne aún no subirá por modificación del IVA

En la actualidad, la canasta de productos cárnicos se encuentra gravada con una tasa de 14%, entonces la unificación del IVA significaría un incremento de 5%, que en principio no se trasladaría a los precios, explicaron las fuentes.

Si bien todavía existen dudas en cuanto a la reglamentación final de la medidas anunciadas por el equipo económico del gobierno, ya que no está claro si la carne formará parte de los productos que hoy se gravan con el 14% que subirán al 19% o si será de los que quedarán exentos de IVA. Actualmente, como «los precios están operando a la baja como consecuencia de la sobreoferta de ganados y la paralización de las exportaciones a los principales mercados, un aumento de cinco puntos en el IVA no repercutirá de una manera visible para los consumidores».

Las fuentes indicaron a LA REPUBLICA que «los precios de la carne se encuentran actualmente deprimidos, pues los frigoríficos están trabajando únicamente para el abasto, porque las exportaciones continúan cortadas después de la aparición de la aftosa».

Sin embargo, señalaron que una reactivación de la industria cárnica mediante la apertura de los mercados internacionales implicaría que los precios de los ganados comenzarán a subir y la compra de carne también se encarecería.

En nuestro país, las plantas frigoríficas actúan como agentes de retención de IVA para evitar el problema de la evasión en las carnicerías, entonces «los propietarios de las carnicerías no son sujetos pasivos del impuesto», aseguraron las fuentes.

Incidencia de Cofis

Los informantes dijeron que la aplicación del Cofis también tendrá una incidencia importante en los precios finales que se acumulará a la incidencia de la unificación del IVA. Una de las fuentes, dijo que «no hay que perder de vista la incidencia del Cofis que ocasiona un aumento en los precios de alrededor del 1,63%». Si bien el ministro de Economía, Alberto Bensión, prometió una reducción paulatina del Cofis en tres años, desde su aplicación, hace algunos meses, este impuesto ha encarecido notoriamente el consumo de productos.*