China y el problema del suministro de alimentos

El alza sostenida en el precio de los productos básicos agropecuarios genera incertidumbre sobre el alto valor que están alcanzando y que, según los expertos, podrían alcanzar los alimentos en los próximos años.

Un dato ilustra el posible escenario, ya que este es un importante problema para el gobierno de China, el que está enfrentando una gran presión para garantizar el suministro de alimentos a su población. Durante los próximos cinco años, al alza en los precios se suma la aceleración de la demanda interna, comentó un funcionario citado por la prensa local la semana pasada.

 

Alta demanda

Chen Xiaohua, viceministro de Agricultura, dijo que la estimación del consumo de cereales en China aumentará en cuatro millones de toneladas por año entre 2011 y 2015. El consumo de aceite vegetal crecerá 800.000 toneladas por año durante este período, mientras que la demanda de carne aumentará en un millón de toneladas cada año. «Nuestro país se enfrenta a una gran presión en el suministro de productos agrícolas». Chen fue citado en una reunión de la agricultura, de acuerdo con las noticias de Shanghai de Seguridad. Para satisfacer la creciente demanda, Chen dijo que el gobierno tratará de aumentar la oferta de alimentos a través de medidas de política, incluyendo aumento de las inversiones y las subvenciones para actividades agrícolas. Pekín no se fía en el suministro de alimentos producidos en China, porque podría aumentar la inflación. El precio de los alimentos representa aproximadamente un tercio del cálculo del índice de precios al consumidor, que en China aumentó un 7,2 por ciento en 2010 respecto al año anterior. Pero, más alla de los deseos de los gobernantes chinos, la realidad muestra que los productos agropecuarios aumentan continuamente sus precios en el mercado mundial, lo que naturalmente, de no regularse, comenzará a generar hambrunas en los países más pobres.