El asado es uruguayo

Argentina importa de modo creciente asado producido en nuestro país. La otrora potencia ganadera, principal exportador de carne del mundo, ha visto resentida su producción ganadera, está en franco retroceso frente a otros rubros, pero el consumo de su población demanda el producto.

INAC divulgó datos que marcan el creciente comercio de carne uruguaya al país vecino, principalmente de cortes de asado. Según el Instituto, Argentina aumentó las importaciones de carne oriental en las dos primeras semanas de julio en 54%.

De enero a junio, los números oficiales marcan que fueron exportadas casi 900 toneladas; en las dos primeras semanas de julio las ventas totalizaron 90 toneladas.