Valor del novillo gordo sigue su tendencia alcista

Según la Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay el incremento de la última semana superó los diez centavos de dólar por kilogramo en segunda balanza, esta semana ya se reportan negocios por encima de los U$S 3,20 por kilogramo, en el caso de novillos. Los reportes siguen coincidiendo en el sentido de que se están faenando animales más livianos del peso ideal, procedentes de los feed lots propiedad de los industriales, la faena es muy baja de todos modos.

Algunos industriales han referido que por encima de U$S 3,05 por kilogramo, la industria está perdiendo casi cincuenta dólares por animal que procesa. Otras fuentes consideran que la industria compra todo lo que se le ofrece, sabiendo que en pocas semanas estará obligada a pagar más por el ganado, en medio de una poszafra que no se sabe cuándo terminará, es decir cuándo comenzarán a salir los ganados que están en las invernadas. La faena de bovinos bajó diez por ciento, en la última semana, según los datos de INAC fue de 32 mil reses.