La remisión lechera aumentó 30 por ciento

Alvaro Quintans es directivo de PROLESA; la sociedad de los productores de CONAPROLE que es la encargada de suministrar los insumos a los tambos de la cooperativa.

El tambero contó que el clima es la clave en la producción lechera, y las buenas lluvias de la primavera y el pasado verano determinaron rendimientos muy elevados de los cultivos de verano, que son utilizados para hacer las reservas forrajeras, que se utilizan para alimentar el ganado en el invierno.

Quintans consideró que el nivel de reservas de los tambos está muy bien, «fue un año de rendimientos record de silos de planta, de silo pack, o grano húmedo».

Las reservas son claves en el tambo y reflejan lo que está pasando en la actualidad, el rendimiento lechero de las vacas es muy bueno y la producción supera a la registrada en el mismo mes del año pasado, incluso la del 2008.

Quintans explicó que hasta el mes de abril, la remisión lechera a las plantas de Conaprole se ubicaba por debajo de la del 2009, pero en Mayo los tamberos ajustaron las dietas, y la parición de otoño se afirmó, de ese modo también en junio los registros marcaron un aumento en las remisiones.

 

Sequía

En la actualidad el mercado mundial de lácteos consolida una importante recuperación, que se viene dando desde comienzos del presente año, un manto de duda se generó en la última licitación de Fonterra, en la que se registró una caída de precios.

Quintans comentó que a la crisis de mercado de 2008, se sumó la climática con una sequía que afectó, principalmente a los departamentos lecheros, lo que generó pérdidas de producción, de inversiones, e incluso de animales, en algunos casos.

Frente a lo malo del año anterior, los tamberos sembraron mayor área de reservas, en el verano pasado, y se acertó con un clima muy apropiado, de ese modo explicó Quintans «en mi caso pudimos triplicar el nivel de silo de planta que habíamos cosechado, además tenemos los cien mil kilos de silo de grano húmedo que teníamos, un buen nivel de fardos y de silo pack, los cálculos que tenemos indican que terminaremos el nivel de reservas, en la segunda quincena de setiembre» explicó.

El tambo de Quintans está ordeñando en la actualidad 150 vacas en ordeño, y tendrá 220 vacas en producción, durante la próxima primavera.

 

Sentimiento

Quintans comenzó como tambero, en una zona ganadera típica, cuando tenía 19 años, y hoy «me considero un tambero». Y para ser tambero se necesita de un sentimiento especial, consideró, algo que «escuchaba y escucho decir a los viejos tamberos del país y que a uno lo va ganando cuando se mete en el sector» aseguró.

Quintans contó que «nos pusimos a racionar y a invernar algún animal y yo embromaba con mis colaboradores de que íbamos a jugar a ser ganaderos, y es meter la tecnología de la alimentación lechera en la ganadería» afirmó. De ese modo la lechería no se hace sólo por negocio, lo que quedó demostrado en la baja cantidad de tamberos que dejaron el rubro con la doble crisis que afectó al sector. La alta planificación, la alta demanda de inversión continua, el no dormirse en ninguna época del año, son parte de la alta demanda, «es que el tambero no hace la plancha y cuando lo agarra una crisis, sea de precios o de clima, le pega de verdad» afirmó.