Aumentó el cordero pesado

El negocio de cordero pesado sigue generando expectativa, los productores tienen esperanza de buenos dividendos para los productores ovejeros. El mercado hizo un amague de baja en las últimas semanas, consecuencia del repetido argumento que señala a la crisis europea como madre de malos augurios, sin embargo el valor del cordero pesado, que es muy demandado por la industria, sigue firme, a U$S 3,85 por kilogramo en segunda balanza.

Eso fundamenta el comentario que hace el SUL sobre el mercado de carne ovina: «Nuevas alzas de precios durante la presente semana».

La faena semanal de corderos fue de 6.172 animales; la actividad fue liderada por el frigorífico San Jacinto.