Los productores viven con cautela recuperación lanar

Ya no existe el típico productor, en pocos años se ha hecho más heterogéneo, y cuando la especulación es importante se hace difícil distinguir señales certeras, entre los fuegos artificiales que envían los mercados y los que viven de la venta de servicios e insumos a los productores.

El doctor Daniel Pereira es técnico del SUL y le ha tocado convivir con el desánimo, que acompañó a los productores ovejeros en los últimos veinte años.

Pereira consideró que el productor vive con cautela la nueva recuperación del rubro lanar, «quien se quedó con las ovejas ha mejorado un poco el manejo, ha clasificado su majada, pero toma recaudos, no entra de primera en el mentado boom del rubro».

El veterinario aseguró que tanto en momentos de auge como de baja, el productor es precavido, y espera que los precios se estabilicen, «los animales valen pero aún no se ha sacado provecho del momento, salvo el que vendió su majada y su movida muestra que dejará el rubro, el ovejero no tiene producción para vender, son precios de escasez, que no se sabe cuánto durarán», dijo.

 

Pronosticadores

El técnico del SUL afirmó que en el país hay una heterogeneidad muy importante de productores, diferencias no sólo de tamaño, también de gente diversa, desde la forma de ser, de actividades, esto determina que sea complicado hacer un balance sobre el resultado de un movimiento, como el que acontece en el rubro ovino», afirmó.

Para el veterinario, hace un par de décadas el productor era más estable en su manejo, ahora «se especula mucho, por eso yo cada vez hablo menos de lo que puede pasar y trato hacer cosas».

Sobre la cantidad de pronósticos que se hacen casi a diario, sobre el futuro de los mercados, Pereira comentó que «hay gente que tiene veleidades de analista internacional, sacan datos de Internet y luego hacen como Sherlok Holmes, pero yo, con los mismos datos puedo sacar otras conclusiones».

La complejidad es importante, y a nivel internacional es mayor, ya que el capital financiero ha puesto sus intereses en los mercados agrícolas, lo que genera muchas burbujas que en definitiva perjudican a los propios productores, «hay mil cosas y no sabés a qué fenómeno obedece, qué sabes de los chinos, a qué razón obedece la movida que hacen», afirmó. En este aspecto recordó que el salto que dieron los precios nadie los predijo, como tampoco la estrepitosa caída de valores del segundo semestre de 2008.

Es una observación más que una crítica, afirmó, lo que está pasando es muy complejo, «no sé si los precios se van a mantener, lo que se sabe es que el precio del lanar obedece a una demanda internacional real, pero la falta de carne ovina en Oceanía se va a revertir, lo que te dicen es que se debe ser cautelosamente optimista, y qué hace el productor con eso», expresó.