Exportaciones de carne ovina

Ha sido la novedad de un buen año para los ganaderos, momentos en que todo tiene un valor importante, el cordero pesado llegó, tal como lo había pronosticado LA REPUBLICA a tres dólares por kilogramo, la demanda mundial de carne ovina está insatisfecha, principalmente por la falta de producción desde Nueva Zelanda y Australia, de ese modo Uruguay está colocando sus ovinos a varios destinos, entre ellos Medio Oriente y Brasil que en este momento están pagando más que la Unión Europea, hasta hace unos meses, el destino donde se podía colocar la carne ovina a mayor precio.

Desde comienzo de año las exportaciones de carne ovina han aumentado casi diez por ciento, cifra que alcanza a pesar de la poca oferta que existe, lo que ha determinado, según datos de INAC, una merma en el nivel de la faena.