Promoción de carnes en el Caribe

Una delegación de INAC encabezada por su presidente, Alfredo Fratti, realizó actividades en Puerto Vallarta y Cancún para promocionar la carne uruguaya en el marco del proyecto Uruguay Natural Club.

Este proyecto, impulsado por el Instituto Nacional de Carnes, consiste en una serie de propuestas gastronómicas de alcance nacional e internacional, con el objetivo de promocionar las carnes naturales de Uruguay en el segmento demandante de productos de alta calidad.

Desde el año pasado se viene llevando a cabo una nueva modalidad del proyecto a través de un acuerdo de Certificación de Comercialización de Carne Uruguaya a Restaurantes que adquieren, expenden y utilizan carne proveniente de Uruguay en México.

El titular de INAC se reunirá en las próximas horas con el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México, Lic. Francisco Mayorga.

Las actividades de promoción tuvieron lugar en el NH Krystal Puerto Vallarta, Jalisco, y en el en NH Krystal de Cancún, y estuvieron enfocadas a chefs y formadores de opinión, subrayando las características de la carne uruguaya: natural, sabrosa, saludable y segura.