El novillo tipo retomó la tendencia al alza

INAC divulgó el último cálculo de su índice denominado Novillo Tipo. En su informe se indica que en el último trimestre (noviembre­diciembre de 2009 y enero de 2010) el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (peso vivo 480 kilogramos, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 815. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

El dato divulgado en enero fue U$S 793, pero en febrero se generó un aumento de U$S 22, o sea 2,8%.

INAC confirmó que en los últimos meses se observa una recuperación de los valores del cuero y un incremento en los valores en dólares de la media res destinada al mercado interno.

Las menudencias y subproductos en su conjunto se mantienen estables, mientras que la carne destinada al mercado externo presenta una recuperación a los valores esperados según su tendencia. Como se comentó en el informe anterior, el valor de enero, que había bajado, era coyuntural y no debía interpretarse como un cambio de tendencia.

La evolución del indicador marca claramente que desde los valores mínimos cercanos a los U$S 700 del primer trimestre de 2009 a los valores actuales superiores a U$S 800, ha habido una importante recuperación, insinuando una tendencia al alza.