Faena de ovinos se mantiene alta

La faena de lanares cayó la semana pasada, la merma fue de 11%, dato divulgado por el SUL, de todos modos el nivel sigue marcando un nivel francamente superior al registrado el año pasado, 2010 comenzó con gran demanda de lanares, por parte de la industria, se tonificaron los precios, y el cordero pesado supera en precio al novillo gordo y la oveja supera también a la vaca gorda. El nivel de faena por categoría fue liderado por las ovejas, se faenaron once mil, mientras que se mataron ocho mil corderos. El precio del cordero pesado se ubicó en U$S 2,75 por kilogramo, en segunda balanza.